2008-08-28 11:42 | 只看楼主
树型| 收藏| 小 中 大 1

孩子的大脑营养

孩子的大脑营养


 
      人脑出生时的脑重为300-350克，出生后9个月时增加到660克。大脑重量的增加速度是全身之最。一岁时约1000克，7岁时约1300克，17岁时约1350克。换句话说，人脑发育在一岁时完成75%，7岁时完成95%，17岁时完全发育。所以，1岁时头大身小，7岁可以上学，17岁可以对自己负责，决定是否抽烟、喝酒和做爱。
    更重要的是，从怀孕到17岁的饮食营养对大脑发育最为关键。
    人脑的60%是脂肪，DHA是其中最多也是最重要的脂肪酸。现代生命科学研究证实，α-亚麻酸是构成人体细胞的核心物质。α-亚麻酸进入人体后能在人体的多种酶的作用下，通过肝脏代谢生成16种维系生命的重要物质，其中就含有最重要的DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等多不饱和脂肪酸。DHA和EPA是脑和视网膜等组织细胞膜的重要成分，它们选择性地渗入大脑皮质、视网膜、睾丸和精子等重要器官中，参与构成乙醇胺磷脂和神经磷脂。DHA和EPA作为大脑生长发育的重要物质之一，是大脑细胞的主要组成成分，是构成脑磷脂、脑细胞膜的基础，对大脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触树突的生长发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质。它对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长及免疫功能都有极大影响。所以，你如果素食，首先伤害的就是大脑！有一种误解，认为大脑只能燃烧糖，而不能燃烧脂肪。事实上，大脑燃烧脂肪时的效率更高。“肉食者谋之”，如圣人孔子；食肉民族征服世界，如成吉思汗统率的蒙古人。
    脑细胞利用糖不需要胰岛素运载，所以脑细胞非常容易被糖化，使氧气流入减少，自由基增加。科学家发现，低糖、低碳水化合物高营养饮食可以使智商提高25分；大脑的运行效率在以燃脂为能量时比在以燃糖为能量时高出25%以上。
    大量研究证实：补充维生素(例如维生素C和B族)、矿物质(例如锌)、氨基酸(例如赖氨酸)和必需脂肪酸(例如α-亚麻酸)，可以克服学习困难，改善记忆力，提高智商。而刺激性的物质(如烟、酒精和咖啡因)和重金属(如铅、铝和镉)会使注意力不集中，智力下降或痴呆。研究发现，美国亚裔小孩学习优于本地小孩，是因为饮食优势。当亚裔开始和美国小孩一样大量吃垃圾食品后，这种学习优势就开始消失了。
    通过改变饮食营养，科学家在提高孩子智商方面取得了惊人的成就。多项研究发现：采用“低(无)糖低碳水化合物，营养补充”的露卡素营养食疗，在一个月到八个月(平均4-5个月)后，孩子的智商可以提高10-40分，平均为25分。有学习困难或智力障碍的孩子，智商更可提高70分以上。同时，情商也得到改善；情绪变得更为乐观和稳定。
    千千万万孩子受益露卡素营养益智，以下是其中一个普通故事：
    “我有个小病人叫珍妮，12岁时学习有困难。记忆差，爱睡觉，成绩不好，考试总是班上最后几名。她的父母既担心，又伤心。我告诉他们，没有可以增加IQ(智商)的药，但营养食疗法很有效。营养补充不到三个月，我就接到她父母的电话，说珍妮的成绩好多了，注意力集中，喜欢读书。”(一名美国医生)的确，好孩子是吃出来的！
    最佳营养益智的原则是：“少糖碳，少刺激，少污染，多营养”，也就是“三少一多”露卡素营养益智原则。“少刺激”的意思是：不抽烟，少喝酒，少喝咖啡等。“少污染”的意思是：少吃油条，少用铅笔，避免摄入重金属和化学品。
    露卡素营养益智的核心是：“少糖碳，多营养”。“少糖碳”要求尽量避免各种精制糖和淀粉以及抗糖化。“多营养”要求多吃鱼类(尤其是深海鱼)、坚果(如核桃)、种子(如大豆)和蛋类(如鸡蛋)，其次是肉类、动物内脏、绿叶蔬菜和低糖水果，以及补充维生素、矿物质、卵磷脂和必需脂肪酸。
    分阶段合理均衡的营养配餐可以实现最佳大脑发育。因此，孕产妇除了需要补充叶酸外，还需要补充必需不饱和脂肪酸DHA。孕产妇补充DHA却需要格外注意：补充DHA≠补充α-亚麻酸。α-亚麻酸实际就是DHA的母体，她们在摄入a-亚麻酸后，可以根据胎婴儿的实际需要输送α-亚麻酸或DHA。尤其是到了孕晚期，胎儿有了代谢能力，就不需要母体直接供应DHA。DHA是让人脑产生兴奋作用的营养物质，只有脑生长发育时需要多少就代谢多少，如果直接补充DHA则会有补充过量的危险，这样反而会有不良的作用。
    所以，孕产妇应该补充a-亚麻酸，而尽量避免直接补充DHA。
    润康根据中国权威机构对中国孕产妇的营养调查数据，确定了润康的12种成份和科学含量，构成中国孕产妇营养金字塔，专业补充了中国孕产妇的最缺营养素、特殊营养素、易缺营养素。其中所独含孕产妇必需且易缺的人体必需不饱和脂肪酸——75%高纯α-亚麻酸是人体脑细胞的核心营养物质，对大脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触、树突、髓磷脂鞘的生长和发育有极其重要的作用，是人大脑生长发育和智商开发的必需营养物质，对视力、大脑代谢能力，特别是胎婴儿的机体增长和机能发育，以及免疫功能有极大影响。它的最大功效在于全面提升胎儿脑硬件，从而为新生儿的先天高智商打下坚实基础。孕产妇服用润康，即经济又能保障供给胎婴儿足够的α－亚麻酸，从而促进孩子的脑发育，增强孩子的智力、视力。当然，吃深海鱼类也能补充α－亚麻酸，但是很难补充到孕妈咪和胎儿所需的α－亚麻酸，同时，它的价格不菲，不能保证充分吸收。